Eindejaar 2024-2025

  • Beleef magische eindejaarsfeesten met Kerst en Nieuw bij Waerboom

  • Beste Vrienden en gasten van de Waerboom

    Het einde van het jaar nadert en we blikken kort terug. 2024 stond in het teken van veel regen en verkiezingen, maar helaas ook van conflicten dichterbij dan we wilden. Juist daarom koesterden we de hartverwarmende momenten van samenzijn, vol vreugde en verbondenheid.

    Gelukkig blijven sommige dingen hetzelfde. Bij de Waerboom draait de feestdagentraditie om warmte, gezelligheid en culinaire verwennerij. Onze chefs creëren met passie pure smaaksensaties, zodat u samen met uw dierbaren optimaal kunt genieten.

    Kom tot rust, laat u verwennen en dans met ons het nieuwe jaar in. Wij heffen alvast het glas op een gezond en vreugdevol 2025!

    Tamara, David, Herman, Annick en het voltallige Waerboomteam

    SAVE OUR DATES

    • Kerstdag 25.12.24: Gastronomisch buffet om 12u met dansgelegenheid. Wij sluiten de deuren om 18u
    • Oudejaar 31.12.24: Ontvangst tussen 18u30 en 19u. Opgediend menu aan tafel met dansgelegenheid tot 4u30 + mogelijkheid om te zorgeloos te overnachten bij Hotel Waerboom of Waer Waters Hotel****
    • Nieuwjaar 01.01.25: Gastronomisch buffet om 12u30 met dansgelegenheid. Wij sluiten de deuren om 18u30.

    Inschrijven vanaf 4 november om 9u. 

    Wij starten de reserveringen op 4 november om 9 uur. U kan reserveren via de telefoon of via een online booking op onze website (resengo), niet via e-mail.

    Kamers voor 31/12 kunnen enkel worden geboekt via telefoon.

    Je ontvangt een mail ter bevestiging van jouw reservering. Het tijdstip van betaling is bepalend ter volgorde van inschrijving.

    PS: Wij kunnen helaas eventuele plaatsvoorkeuren niet garanderen. De plaatsen worden bepaald volgens inschrijving en volgens beschikbaarheid. 

    Kerstdag 25.12.24 – Gastronomisch buffet met dansgelegenheid

    Op Kerstdag verwennen wij jou graag met het gastronomisch buffet met dansgelegenheid.

    // Wanneer: woensdag 25.12.24 met ontvangst tussen 12u en 12u30, einduur 18u

    // Wat kan je verwachten: gastronomisch buffet met dansgelegenheid tot 18u

    // Prijs: € 125 per persoon : aperitief, wijnen, bieren, softs en waters inbegrepen tot 18u
    (Champagne en sterk alcoholische dranken niet inbegrepen)

    Jongeren jonger dan 16 jaar: € 105
    Kinderen jonger dan 12 jaar: € 45
    Kinderen jonger dan 4 jaar: gratis

    // Dresscode: Stadskledij verplicht

    // Menu

    Cava met hapje

    ~ ~ ~

    Voorgerechtenbuffet met o.a. halve kreeft, San Daniele ham, handgesneden gerookte zalm, grijze garnaaltjes, vitello tonnato, carpaccio, oesters, langoustines en bouillabaisse

    ~ ~ ~

    Warm hoofdgerechtenbuffet met o.a. entrecôte, filet pur, lamskoteletten, melktong,
    verse frietjes, gegratineerde aardappelen en nog zo veel meer

    ~ ~ ~

    Kinderbuffet

    ~ ~ ~

    Uitgebreid dessertbuffet

    ~ ~ ~

    Koffie & thee

    Oudejaarsavond 31.12.24 – Opgediend menu met dansgelegenheid

    Ga op oudejaar volledig uit de bol na een succulent galadiner. Wens je ten volle en zorgeloos te genieten, dan kan je uiteraard ook blijven overnachten.

    // Wanneer: 31.12.24 met ontvangst tussen 18u30en 19u00, einduur 4u30

    // Wat kan je verwachten: opgediend menu met dansgelegenheid, ambiance verzekerd…

    // Prijs: € 195 per persoon : aperitief, aangepaste wijnen, softs, bieren en waters dranken inbegrepen tot 5u.
    Sterke alcoholische dranken en extra champagne niet inbegrepen.

    Kinderen jonger van 10 tot 15 jaar: € 100
    Kinderen jonger jonger dan 10 jaar: € 75

    // Dresscode: Stadskledij verplicht

    // Menu

    Champagne

    ~ ~ ~

    3 hapjes:

    • Panna cotta van Noordzee garnalen en puntpaprika
    • Gerookte Noorse zalm met truffel
    • Sot-l’y-laisse, foie gras saus

    ~ ~ ~

    Halve kreeft, passievrucht, quinoa en shiso

    ~ ~ ~

    Zeetong, Sint-Jacobsnoot en traaggegaard buikspek

    ~ ~ ~

    Hertenkalffilet, Tawny Port saus, zoetzure ajuintjes, tarte tatin van witloof

    ~ ~ ~

    Café glacé anders bekeken

    ~ ~ ~

    Buffet van koffie en thee met koekjes

    ~ ~

    Middernacht: Coupe de Champagne

     

    // Praktisch: De klokt tikt onherroepelijk af om middernacht! Om de vlotte service niet in gedrang te brengen, kunnen wij jammer genoeg niet ingaan op speciale voorkeuren en dieetwensen.

    // Overnachting 31 december 2024:

    Prijs per kamer met ontbijtbuffet tussen 10u en 12u. Check-in vanaf 17u00.

    • Dubbele kamer in bijgebouw (2 pers) : 190 euro
    • Dubbele kamer in hoofdgebouw (2 pers): 170 euro
    • Kleine dubbele kamer in hoofdgebouw (2 pers) : 160 euro
    • Enkele kamer hoofdgebouw (1 pers) : 130 euro
    • Dubbele kamer Waer Waters Hotel**** (2 pers) – incl. shuttle naar Waerboom: 220 euro

    Prijzen inclusief toeristenbelasting / exclusief toegang tot wellness en fitness. Wellness en fitness gesloten op 31/12 en 1/1. 

    Nieuwjaarsdag 01.01.25 – Gastronomisch buffet met dansgelegenheid

    Start 2025 opnieuw in stijl met ons befaamd gastronomisch buffet.

    // Wanneer: 01.01.25 met ontvangst tussen 12u30 en 13u, einduur 18u30

    // Wat kan je verwachten: gastronomisch buffet met DJ met dansgelegenheid tot 18u30

    // Prijs: 125 euro per persoon : aperitief, wijnen, bieren softs en waters tot 18u30 inbegrepen.
    (Champagne en sterk alcoholische dranken niet inbegrepen)

    Jongeren jonger dan 16 jaar: € 105
    Kinderen jonger dan 12 jaar : € 45
    Kinderen jonger dan 4 jaar : gratis

    // Dresscode: Stadskledij verplicht

    // Menu

    Cava met hapje

    ~ ~ ~

    Voorgerechtenbuffet met o.a. halve kreeft, San Daniele ham, handgesneden gerookte zalm, grijze garnaaltjes, vitello tonnato, carpaccio, oesters, langoustines en bouillabaisse

    ~ ~ ~

    Warm hoofdgerechtenbuffet met entrecote, filet pur, lamskoteletjes, melktong, verse frietjes, gegratineerde aardappeltjes en nog zo veel meer

    ~ ~ ~

    Kinderbuffet

    ~ ~ ~

    Uitgebreid dessertbuffet

    ~ ~ ~

    Koffie en thee