Fin de l’année 2025 – 2026

Chers amis et invités du Waerboom,

L’année 2025 touche déjà à sa fin, un moment idéal pour faire le point. Cette année encore, nous avons connu des défis, mais aussi de nombreux instants d’espoir, de partage et de convivialité. Dans un monde en constante évolution, les moments passés ensemble restent notre plus belle richesse.

Au Waerboom, nous restons fidèles à nos valeurs : chaleur, hospitalité et plaisir de la table. Nos chefs ont, une fois de plus, créé avec passion des menus festifs qui éveilleront vos sens et réjouiront vos convives.

Prenez le temps de vous détendre, laissez-vous choyer et célébrez avec nous la magie des fêtes.
Nous levons nos verres à une année 2026 pleine de saveurs, de santé et de bonheur !

Tamara, David, Herman, Annick et toute l’équipe du Waerboom

SAVE OUR DATES

Nous débutons les inscriptions le 3 novembre à 9 heures.

Nous acceptons des réservations via contact téléphonique ou via notre site web (Zenchef). Pas par courriel.

Les chambres pour la nuit du 31 décembre se réservent uniquement par téléphone.

Jour de Noël 25.12.25 – Buffet Gastronomique & DJ (complet)

Le jour de Noël nous vous invitons à venir nous rejoindre pour jouir du buffet gastronomique avec danse.

// Quand : jeudi 25.12.25 avec accueil entre 12h et 12h30, fin à 18h

// A quoi s’attendre: buffet gastronomique avec DJ jusqu’à 18h

// Prix : 138 euros par personne : apéritif (cava), vins, eaux, softs et bières inclus jusque 18h30
(alcools forts ne sont pas inclus)

Adolescents < 16 ans: 108 euros
Enfants <12 ans : 45 euros
Enfants 2<5 ans : 10 euros
Bébés < 4 ans: gratuit

// Code vestimentaire : tenue de ville exigée

Menu

Apéritif et amuse-bouche

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Bar à huîtres et les langoustines
La bouillabaisse et les escargots

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Buffet d’entrées avec le homard, le jambon San Daniele, les crevettes grises, le carpaccio, le saumon fumé coupé maison, le vitello, ….

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Buffet de plats chauds avec le filet pur et filet de cerf, les côtes d’agneau, les soles, le confit de canard, le tartare de bœuf préparé en salle, les frites maison et le gratin dauphinois accompagné de légumes de saison

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Buffet pour les enfants

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Buffet de desserts et assortiment de fromage

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Café et thé

Reveillon 31.12.25 – Menu servi à table & DJ (complet)

Le soir de la Saint Sylvestre, après une menu gastronomique, que nous avons élaborés spécialement pour vous, vous pourrez vous en donner à cœur joie durant de la soirée dansante. Pour profiter pleinement de la soirée, réserver une chambre à l’hôtel.

// Quand : Accueil entre 18 et 18h30, fin à 4h30

// A quoi s’attendre: menu servi avec danse, ambiance assurée

// Prix : €205 par personne (vins, softs, bières et eaux inclus) – fin à 4h30
exempt les alcools forts et le champagne (en dehors de la apéro)

100 euros pour les enfants de 10 à 15 ans
75 euros pour les enfants < 10 ans

// Code vestimentaire : tenue de ville exigée

// Menu

Champagne

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3 zakouskis:

• Langoustine mi-cuite
• Huître à la perle de merlot
• Magret de canard fumé et confiture de coing

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Le ½ homard, crème de chou-fleur et bisque douce, salicornes

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Bar, flan de crabe, moules et jus de cresson

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Filet de faon, gaufrette de chou vert et sauce au vin rouge épicé

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Chocolat, calamansi et parfait au Grand Marnier

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Buffet de café avec biscuits

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Coupe de champagne à minuit

// Pratique : L’horloge tournera irrévocablement à minuit et pour assurer un service sans faille, nous ne pourrons pas tenir compte des régimes alimentaires spéciaux ou d’ajustements personnels.

// Nuitée 31 décembre 

Prix de chambre avec petit déjeuner. Check-in à partir de 17h00.

• Chambre double (2p) en annexe : 190 euros
• Chambre double (2p) bâtiment principal : 170 euros
• Petite chambre double (2p) bâtiment principal : 160 euros
• Chambre simple (1p) bâtiment principale : 130 euros
• Chambre double au Waer Waters****: 220 euros (incl shuttle de retour au Waerboom)

Tax de séjour inclu, spa et fitness exclu. Welness et fitness sont fermés le 31/12 et le 1/1.

Jour de Nouvel An 01.01.26 – Buffet gastronomique & DJ

Pour bien commencer l’année 2026 participez à notre exceptionnel buffet gastronomique le 1er janvier.

// Quand : Accueil entre 12h30 et 13h, fin à 18h30.

// A quoi s’attendre: buffet gastronomique avec DJ jusqu’à 18h30

// Prix : 130 euro par personne : apéritif, vins, eaux, softs et bières inclus jusque 18h30
(le champagne et les alcools forts ne sont pas inclus)

Adolescents < 16 ans: 105 euros
Enfants <12 ans : 45 euros
Enfants 2<5 ans : 10 euros
Bébés < 4 ans: gratuit

// Code vestimentaire : tenue de ville exigée

Menu

Apéritif et amuse-bouche

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Bar à huîtres et les langoustines
La bouillabaisse et les escargots

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Buffet d’entrées avec le homard, le jambon San Daniele, les crevettes grises, le carpaccio, le saumon fumé coupé maison, le vitello, ….

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Buffet de plats chauds avec le filet pur, les côtes d’agneau, les soles, le confit de canard, le tartare de bœuf préparé en salle, les frites maison et le gratin dauphinois accompagné de légumes de saison

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Buffet pour les enfants

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Buffet de desserts et assortiment de fromage

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Café et thé

Les réservations de fin d’année commenceront 3 novembre à 9 heures.

Vous pouvez réserver par téléphone ou par le biais de la réservation en ligne sur notre site web (resengo), mais pas par e-mail.

Les chambres pour le 31/12 ne peuvent être réservées que par téléphone.

Vous êtes manifestement impatients et nous le sommes aussi.

Au plaisir de vous voir !

Tamara, David, Annick et Herman et toute l’équipe de Waerboom