Programme de fin d’année 2024-2025

  • Vivez des fêtes de fin d’année magiques à Waerboom

  • Chers amis et invités du Waerboom,

    La fin de l’année se profilant déjà, c’est le moment propice pour jeter un coup d’oeil en arrière.
    2024 fût une année placée sous le signe des pluies diluviennes, des diverses élections, mais hélas aussi de conflits armés bien plus proche que nous ne le souhaiterions.
    Aussi est-ce dans ces moments difficiles que nous avons davantage besoin de ces moments chaleureux pleins de joies et de solidarité où nous nous retrouvons ensemble.

    Certaines choses heureusement ne changent pas et, au Waerboom, la tradition des fêtes de fin d’année est toujours synonyme de convivialité, de finesse culinaire et de plaisirs gastronomiques. Nos chefs créent de pure passion de nouvelles sensations pour vos papilles gustatives afin de vous permettre d’en profiter de façon optimale avec vos proches et ous permettre d’en profiter de façon optimale avec vos proches et ceux qui vous sont chers.

    Aussi, faites-vous plaisir et venez vous détendre et vous faire choyer, fêtez et dansez avec nous et inaugurons ensemble la nouvelle année. Nous levens d’ores et déjà nos verres pour une année 2025 saine et heureuse !

    Tamara, David, Herman, Annick et toute l’équipe du Waerboom

    SAVE OUR DATES

    • Jour de Noël 25.12.24: Buffet gastronomique à 12h avec DJ. Nous fermons les portes à 18h.
    • Réveillon du Nouvel An 31.12.24: Accueil entre 18h30 et 19h. Menu servi à table avec DJ + possibilité de passer une nuit sans soucis à l’hôtel Waerboom ou Waer Waters Hotel****.
    • Jour de l’an 01.01.25: Buffet gastronomique à 12h30 avec DJ. Nous fermons les portes à 18h30.

    Les inscriptions débutent le 4 novembre.

    Nous débutons les inscriptions le 4 novembre à 9 heures. Nous acceptons des réservations via contact téléphonique ou via notre site web (resengo). Pas par courriel. Les chambres pour la nuit du 31 décembre se réservent uniquement par téléphone.

    Les places seront octroyées selon la date d’inscription et de paiement et la disponibilité. Vous recevrez une confirmation. Souhaitez-vous recevoir notre brochure et notre calendrier par la poste ?

    Jour de Noël 25.12.24 – Buffet Gastronomique & DJ

    Le jour de Noël nous vous invitons à venir nous rejoindre pour jouir du buffet gastronomique avec danse.

    // Quand : mercredi 25.12.24 avec accueil entre 12h et 12h30, fin à 18h

    // A quoi s’attendre: buffet gastronomique avec DJ jusqu’à 18h

    // Prix : 125 euros par personne : apéritif (cava), vins, eaux, softs et bières inclus jusque 18h30
    (alcools forts ne sont pas inclus)

    Adolescents < 16 ans: 105 euros
    Enfants <12 ans : 45 euros
    Enfants < 4 ans: gratuit

    // Code vestimentaire : tenue de ville exigée

    // Menu

    Verre de Cava et amuse

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    Buffet d’entrées comprenant homard, jambon de San Daniele, saumon fumé coupé à la main, crevettes grises, vitello tonnato, carpaccio, huîtres, langoustines et bouillabaisse

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    Buffet chaud avec entrecôte, filet pur, côtelettes d’agneau, solette, frites fraîches, pommes de terre gratinées et bien d’autres choses encore

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    Buffet pour les enfants

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    Buffet de desserts

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    Café et thé

     

    Reveillon 31.12.24 – Menu servi à table & DJ 

    Le soir de la Saint Sylvestre, après une menu gastronomique, que nous avons élaborés spécialement pour vous, vous pourrez vous en donner à cœur joie durant de la soirée dansante. Pour profiter pleinement de la soirée, réserver une chambre à l’hôtel.

    // Quand : Accueil entre 18 et 18h30, fin à 4h30

    // A quoi s’attendre: menu servi avec danse, ambiance assurée

    // Prix : €195 par personne (vins, softs, bières et eaux inclus) – fin à 4h30
    exempt les alcools forts et le champagne (en dehors de la apéro)

    100 euros pour les enfants de 10 à 15 ans
    75 euros pour les enfants < 10 ans

    // Code vestimentaire : tenue de ville exigée

    // Menu

    Champagne

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    3 amuses:

    • Panna cotta aux crevettes de la mer du Nord et poivron doux
    • Saumon fumé de Norvège à la truffe
    • Sot-l’y-laisse, sauce foie gras

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    Demi-homard tiède, sauce Anglaise et île flottante de citronelle

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    Filet de barbue, citron vert et girolles

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    Filet de faon, oignon caramelisée aux truffes

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    Chocolat, poire et espuma de poire William

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    Buffet de café et thé

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    Minuit: Coupe de Champagne

     

    // Pratique : L’horloge tournera irrévocablement à minuit et pour assurer un service sans faille, nous ne pourrons pas tenir compte des régimes alimentaires spéciaux ou d’ajustements personnels.

    // Nuitée 31 décembre 

    Prix de chambre avec petit déjeuner. Check-in à partir de 17h00.

    • Chambre double (2p) en annexe : 190 euros
    • Chambre double (2p) bâtiment principal : 170 euros
    • Petite chambre double (2p) bâtiment principal : 160 euros
    • Chambre simple (1p) bâtiment principale : 130 euros
    • Chambre double au Waer Waters****: 220 euros (incl shuttle de retour au Waerboom)

    Tax de séjour inclu, spa et fitness exclu. Welness et fitness sont fermés le 31/12 et le 1/1.

    Jour de Nouvel An 01.01.25 – Buffet gastronomique & DJ

    Pour bien commencer l’année 2024 participez à notre exceptionnel buffet gastronomique le 1er janvier.

    // Quand : Accueil entre 12h30 et 13h, fin à 18h30.

    // A quoi s’attendre: buffet gastronomique avec DJ jusqu’à 18h30

    // Prix : 125 euro par personne : apéritif, vins, eaux, softs et bières inclus jusque 18h30
    (le champagne et les alcools forts ne sont pas inclus)

    Adolescents < 16 ans: 105 euros
    Enfants <12 ans : 45 euros
    Enfants < 4 ans: gratuit

    // Code vestimentaire : tenue de ville exigée

    // Menu

    Cava et amuse
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    Buffet de fruits de mer avec, e.a. huîtres, langoustines
    Bouillabaisse et wulcken
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    Buffet d’entrées comprenant homard, jambon de San Daniele, saumon fumé coupé à la main, crevettes grises, vitello tonnato, carpaccio, huîtres, langoustines et bouillabaisse
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    Buffet chaud avec entrecôte, filet pur, côtelettes d’agneau, solette, frites fraîches, pommes de terre gratinées et bien d’autres choses encore.
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    Buffet pour les enfants
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    Buffet de desserts
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    Café et thé