Eindejaar 2018 – 2019

  • De ideale manier om het jaar af te sluiten met vrienden en familie

  • Wat is er gezelliger dan tijdens de eindejaarsfeesten met je vrienden en of familie te mogen aanschuiven en genieten van een heerlijk menu geserveerd met een glimlach door het Waerboom-team?

    Reserveren kan vanaf 5 november en enkel via direct contact.

    • Kerstavond 24.12.18
    • Kerstdag 25.12.18
    • Oudejaarsavond 31.12.18
    • Nieuwjaarsdag 01.01.19

    Wij kunnen helaas eventuele plaatsvoorkeuren niet garanderen.
    De plaatsen worden bepaald volgens inschrijving en volgens beschikbaarheid.

    U ontvangt een mail ter bevestiging van uw reservering.

     

    KERSTAVOND 24.12.18  MET DANSGELEGENHEID TOT 2 UUR.

    Ontvangst tussen 19 en 19u30

     

    Zeelandse mosseltjes in Oosterse bouillon met curry en citroengras

    Rogfilet met pikante appel

    Dry-aged Belgisch Wit Blauw met sjalot en Cabernet Sauvignon

    ***

    Sint Jakobsnoot – grijze garnalen – zeesla en kampernoelies

    ***

    Kalfszwezerik en Mechelse koekoek – verloren melkbrood en truffel

    ***

    Kreeft en gelakt Duke of Berkshire – pakketje van krokante groentjes

    ***

    Buffet van zoete geneugten en plank met meesterlijk gerijpte kazen

    ***

    Koffie en Thee

     

    99 euro per persoon met softdranken en koffie tot 23u.
    Vanaf 115 euro met aperitief, aangepaste wijnen en waters tot 23u.
    Kindermenu (-12j): tomatenroom – kaaskroketje – kip met appelmoes – dessert, softdranken inbegrepen: €40

    Overnachting:
    Check-in vanaf 18u.
    Ontbijtbuffet tussen 08u30 en 10u30.
    Dubbele kamers in bijgebouw: €145/kamer
    Dubbele kamers in hoofdgebouw: €125/kamer

     

    KERSTDAG 25.12.18

    Wij serveren u een overheerlijk gastronomisch buffet.

    Wij verwelkomen u tussen 12u en 12u30.

     

    Cava met hapje

    ***

    Zeevruchtenbuffet met o.a. oesters en langoustines

    ***

    Voorgerechtenbuffet met o.a. kreeft en ganzenlever

    ***

    Warm hoofdgerechtenbuffet met o.a. filet pur, hertenkalf, lamskoteletten,
    steak tartaar en tongschar

    ***

    Kinderbuffet

    ***

    Dessertenbuffet

    ***

    Koffie

     

    89 euro per persoon : aperitief, wijnen en waters tot en met de koffie.
    Kinderen jonger dan 12 jaar : 35 euro.
    Kinderen jonger dan 4 jaar : Gratis.
    Muzikale omlijsting door Dj Rudi tot 18u.

     

    OUDEJAARSAVOND 31.12.18

    Ontvangst tussen 19u en 19u30

    Champagne

    Amuses : Praline van ganzenlever – gebakken foie d’oie –

    krokantje van confit en huisgerookte eendenborst

    ***

    Halve kreeft met cappuccino van bisque

    ***

    Mi-cuit van Noorse wilde zalm en Sint-Jakobsnoot, snippers van Iberico

    ***

    Hertenkalffilet met sausje van oude Port, risotto van knolselder

    ***

    Assortiment van zoete geneugten:
    bokkenpoot – cuberdon – macaron – crème brulée – sorbet van limoen

    ***

    Koffie en thee buffet

    ***

    Middernacht : Champagne coupe

    ***

    Vanaf 4u : Nachtbuffet

     

    €159 per persoon : aperitief, wijnen, cava, bieren en water naar believen tot 5u.
    Met dansgelegenheid.
    95 euro voor kinderen van 10 tot 15 jaar.
    70 euro voor kinderen -10 jaar.

    Overnachting :
    Prijs per kamer met ontbijt.
    Check-in vanaf 17u.
    Ontbijtbuffet tussen 10u en 12u.
    Dubbele kamers in bijgebouw : 160 euro
    Dubbele kamers in hoofdgebouw : 150 euro
    Kleine dubbele kamers in hoofdgebouw : 140 euro
    Enkele kamer hoofdgebouw : 100 euro

     

    NIEUWJAARSDAG 01.01.19

    Wij serveren u een overheerlijk gastronomisch buffet.
    Wij verwelkomen u tussen 13u en 13u30.

     

    Cava met hapje

    ***

    Zeevruchtenbuffet met o.a. oesters en langoustines

    ***

    Voorgerechtenbuffet met o.a. kreeft en ganzenlever

    ***

    Warm hoofdgerechtenbuffet met o.a. filet pur, hertenkalf, lamskoteletten, steak tartaar en tongschar

    ***

    Kinderbuffet

    ***

    Dessertenbuffet

    ***

    Koffie

    85 euro per persoon : aperitief, wijnen en waters tot en met de koffie.
    Kinderen jonger dan 12 jaar : 35 euro.
    Kinderen jonger dan 4 jaar : gratis.
    Muzikale omlijsting door Dj Rudi tot 19u.